Carpaccio Marinato Lovison – wołowina marynowana w aromatycznych – ok. 3 kg
Lonza San Marco – aromatyczna lonza z nutą cytrusową – ok. 1,9 kg
Musetto Lovison – klasyczny musetto friulańskie – ok. 1 kg
Musetto Singolo Lovison – klasyczny musetto w wersji solo – ok. 500 g
Speck z piersi kaczki – baffa wędzona i dojrzewająca – ok. 600 g
Fesa Marinata di Black Angus – Toskańska fesa wołowa – ok. 2,8 kg
Guanciale Affumicato Zahre – tradycyjny włoski policzek wieprzowy – ok. 1,2 kg
Guanciale Suino Affumicato JDC – dojrzewający, wędzony policzek – ok. 2 kg
Pancetta Pepata Zahre – pancetta z czarnym pieprzem z serca Alp – ok. 2,5 kg
